Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель

200 г

Оливковое масло

60 мл

[600x400]

Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку обжарьте около 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока она не будет чуть мягкой, но не полностью приготовится.

Ингредиенты 2-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка)

½ шт.

Перец сладкий зеленый

½ шт.

[600x400]

Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

Ингредиенты 3-го этапа:

Чеснок дольки	3 шт.	Соль морская	½ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

[600x400]

Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.

Ингредиенты 4-го этапа:

Помидоры красные

200 г

Кукуруза замороженная

100 г

[600x400]

Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.

Ингредиенты 5-го этапа:

Яйцо куриное	4 шт.	Петрушка	20 г
Соль морская	½ ч.л.

[600x400]

В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.

[600x400]

Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. после этого уже ничего не перемешивайте. Если у вашей сковороды съемная ручка, поставьте ее в горячую (200 градусов) духовку на несколько минут. 
Если нет, то просто подождите, пока тортилья поджарится снизу на небольшом огне, а затем переверните при помощи тарелки и поджарьте с другой стороны.

[600x400]

Подавайте в горячем или холодном виде, нарезав порционными кусками.