После долгих проб и ошибок мне удалось воссоздать одно из моих любимых блюд, подаваемых в корейском ресторане. Хотя это не традиционный чапчхе, который включает в себя мясо и овощи, этот сладкий и восхитительный. Отлично подается в качестве закуски или гарнира к курице и мясу! Наслаждайтесь.

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 5 минут
Всего: 20 минут
Порции: 4

Ингредиенты:

• 1 уп. (8 порций) фунчозы
• ½ стакана соевого соуса
• ¼ стакана коричневого сахара
• ½ стакана кипятка
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка поджаренных семян кунжута

Приготовление:

1. Фунчозу разломать на мелкие кусочки и выложить в глубокую тарелку. Залейте горячей водопроводной водой и замочите на десять минут; слейте воду.
2. Взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар и кипящую воду; добавьте слитую лапшу; дайте настояться 2 минуты.
3. Налейте растительное масло в сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте смесь лапши и соевого соуса в сковороду и готовьте, помешивая, около 5 минут. Перед подачей посыпьте лапшу кунжутом.

Приятного аппетита!