[411x411]
Ciasto z puddingiem, śliwką węgierką i kremem pistacjowym
Czas przygotowania: długo (powyżej 60 min.)
Stopień trudności: nieskomplikowany

Przygotowanie:

Masło roztopić, zagnieść z mąką, cukrem wanilinowym i cukrem na kruche ciasto. 2/3 kruchego ciasta umieścić jako spód ciasta w natłuszczonej tortownicy (Ø 28 cm).
Pudding przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu z mlekiem i cukrem i wlać do tortownicy.
Śliwki przekroić na połówki, usunąć pestki i położyć na puddingu. Udekorować resztą kruszonki i piec ok. 55 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (Termoobieg: 180 stopni).
Na krem pistacjowy ubić na sztywno pianę Cremefine i dodać pistacje.

Składniki (12 porcji):
175 g masła
300 g mąki
130 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 opakowanie puddingu waniliowego lub migdałowego w proszku
500 ml mleka
2 łyżki stołowe cukru
1 kg śliwek węgierek
250 ml Cremefine do ubijania
40 g poszatkowanych pistacji

Cenna rada:
Bardzo dobrze smakuje także z kremem migdałowym. Wówczas posiekane pistacje należy zastąpić posiekanymi migdałami.