Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Швейцарский ореховый пирог (ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕОБЫКНОВЕННО!!!)

[700x376]
Ингредиенты
Мука пшеничная 250.0 г
Сахар песок 280.0 г
Масло сливочное 100.0 г
Яйцо куриное 1.0 шт
Орех грецкий 200.0 г
Сливки 35-40% 200.0 г
Мед 1.0 ст. л.

Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом.
[700x575]
Добавляем сахар (80 г),яйцо,перемешиваем.Ставим в холодильник на 1 час.
[700x602]
Берем тесто из холодильника,даем отдохуть 30 мин.Орехи режем. Разогреваем духовку до 180C.
[700x392]
Сахар ( 200 г)карамелизуем до светло коричневого цвета
[700x593]
Кидаем орехи,перемешиваем.
[700x593]
Добавляем сливки,мед,доводим до кипения.Снимаем с огня.Даем немного остыть.
[700x593]
Тесто делим на 2 части( 1 часть чуть больше второй).Раскатывем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент.
[700x532]
Заливаем орехово-карамельную массу.
[700x568]
Сверху 2 слой теста.Выпекаем 30-40 мин.
[700x503]
Приятного аппетита.
[300x470]