Французские пончики

Еще не пробовала  их делать, но мне кажется, что они должны  быть по вкусу как пышки, которые пекут у нас на рынке. Это божественная выпечка. Ее раскупают на протяжении 2-3 часов  с открытия. Обязательно надо попробовать, но после того, как доедим  пизанскую башню из вафель:))

[300x188]

Ингредиенты:

Налить в кастрюлю молоко и  добавить щепотку соли. Добавить сливочное масло и разогреть. Всыпать сразу всю муку в кастрюлю и мешать лопаткой, пока пока тесто не начнет  сбиваться в комок. Образовавшийся комок теста ещё 2 мин мешать по кругу, пока он не будет легко отделяться от дна и стенок кастрюли. Переложить тесто в миску, дать немного остыть. По одному добавлять яйца и как следует вымешивать массу, пока она снова не станет однородной.  Заварное тесто должно быть однородным, блестящим и опадать с лопаточки широкой лентой.