Мясной фарш, молоко и сырой желток вымешать до получения однородной массы.

Добавить тертый картофель, мелко нарезанную маринованую свеклу, жареный лук,  посолить по вкусу и перемешать.

Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

 

Рецепт взят с сайта:  vkysnenko.in.ua