Ингредиенты:

• перец болгарский – 3 кг.

• укроп свежий – 1 пучок

• чеснок – 3 головки

Для маринада:

• • масло подсолнечное – 250 мл.

  • сахар – 1 стакан

• уксус – 500 мл.

• соль – 3 ст.л.

/www.daybook.info/wp-content/uploads/2018/06/image-2-300x245.jpg" target="_blank">http://www.daybook.info/wp-content/uploads/2018/06/image-2-300x245.jpg 300w" width="678" />

Приготовление:

1. Болгарский перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками.

2. Чеснок мелко порубить ножом.

3. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

4. Простерилизовать банки и крышки.

5. Для маринада в кастрюле смешать столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поместить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения.

6. Перец порционно опускать в кипящий маринад и варить в течение 3-4 минут. Сразу же выкладывать в банки, переслаивая измельченным чесноком и зеленью.

7. Когда все сварите, маринад разлить в баночки с перцем.

8. Закрыть банки крышками, закатать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!                                                                                                                                             https://otcrutki.com/archives/10613#new_tab