Привет, дорогая)) Эх, рецптов не подкину)) Не консервирую))
Только вспомнила, что муж у меня шарлотку ненавидит, говорит, как сезон был, его мама закормила ей)) Так что не переборщи с шарлоткой))

Да, в принципе много чего- например - начинка для пирога, зимой милое дело,режете яблоко на четыре части и опускаете в кипящий сироп ( сахар по вкусу)- пять минут кипит и все в банки(под одеяло), яблоки тогда не развариваются,а потом для пирога - я открываю банку и отбрасываю на дуршлаг - сироп стекает ( его развожу кипяченой водой- яблочный морс готов) , а сами яблоки в открытый пирог ( тесто можно делать песочным или слоеным)...........

Ответ на комментарий Время_чая # Привет!! А моим все равно, что в низ пихают.... Очень часто запеканки творожные делаю, так просто не глядя в себя кидают:)))))
Кстати, шарлоток я почти и не делаю.... Редко :)

А вот что еще???????

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Юляш, так соблазнительно написала, хоть прям бери и в гости отправляйся))))

Ответ на комментарий Anduletta # А я ещё на зиму сушу их, детям всё лучше, чем кока-колу)) Кстати, про неё мне напомнили сегодня, говорят, её из какого-то жука делают((

Ответ на комментарий Время_чая # Ко мне? ты же знаешь, я всегда гостям рада, и всегда жду............

Ответ на комментарий Юлия_Ж # да я знаю, дорогая, я образно...пока образно, а там поглядим, красиво у вас там очень))

Ответ на комментарий Время_чая # да у нас красота,приехала -вдохнула и я дома, что-то и Тургояк меня в этом году не порадовал, настроение видно - ниже плинтуса((((((((((( видно уже старею))))))))))))

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Вот эт да!!!!! И будет стоять????? У меня мама раньше пюре делала яблочное, так протирала те яблочки привареные через сито....

Ответ на комментарий Anduletta # Если есть комбайн или блендер, то попробуйте сделать еще и так - творог, сметана, немного сахара и пюре яблочное, все перемешать -острым ножом, получится творожная - яблочная масса, очень вкусно и без комочков.

Ответ на комментарий Anduletta # Да, я банки спускаю в подпол, там прохладно, или можно в холодильник убрать, и так до весны у меня стоят , в принципе это же варенье.....

Ответ на комментарий Время_чая # Какой кошмар...... Это про жука....
А про сушку - то мы сухофрукты как-то не очень... Я их с садика не люблю и своим не привила любоффь :)))

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Да, это мой старший любит - муссы творожные. Как-то попыталась с сырым яблоком ему такое сделать, но клетчатка яблочная плохо смешивается с творогом. А пюре таки, да, пойдет!! Спасибо!

Ответ на комментарий Юлия_Ж # А что такое Тургояк?

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Варенье же проваривать надо долговастенько....

Ответ на комментарий Anduletta # Вот ссылка - http://www.liveinternet.ru/users/4360308/post176571089/

Ответ на комментарий Anduletta # Нет , здесь хватает пяти минут кипения, яблоки я спускаю уже в кипящий сироп и потом они томятся в ватном одеяле , пока не остынут, ну пока сколько лет делаю, еще не одна не взорвалась, главное хранить в прохладном месте.......

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Так а закрывать без какой-либо жидкости? Посто вынуть из сиропа и сложить в банки? И закрывать крышкой наглухо?

Ответ на комментарий Anduletta # Нет, закрывать надо с сиропом, я сироп - потом сливаю, через сито или дуршлаг( можно разбавить водой и будет морс), а сами яблоки кладу в пирог, а крышки как для любой консервации,а яблоки, я кладу в небольшие банки, обычно в пол-литровые, чтобы использовать сразу и без остатка)))))))))))))

Ответ на комментарий Anduletta # Ну тады Юляша у нас хозяйка на все руки))

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Я тебе дам - старею)) Просто живёшь в красивом месте))

Ответ на комментарий Время_чая # Да, это на меня так Москва действует, сейчас дома поживу и мои стены меня омолодят........

Ответ на комментарий Юлия_Ж # Безобразие! Мне тогда вообще 90 должно стукнуть))

Ответ на комментарий Время_чая # приедешь ко мне в гости и сбросишь 2\3 возраста))))))))))

Ответ на комментарий Время_чая # ахахха)) Так и буду дома набирать, а у тебя сбрасывать))

Ответ на комментарий Юлия_Ж # семен семеныч! об этом же было сказано!

Ответ на комментарий Anduletta # не поняла?

ну про сироп ты же в начале написала (ничего, что я на ты?), что сливаешь его и делаешь напиток.....