Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Польский пляцок "Волны Дуная" с яблоками
Ингредиенты:
Тесто: 3 яйца
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. сахара
3/4 уп.масла
1 1/2 ложки порошка для выпечки
1 1/2 ложки какао
1 1/2 ложки молока
1/2 кг яблок
Крем пудинговый:
500 мл молока
2 уп.пудинга ванильного или сметанного
3/4 уп. масла
1/3 ст.. сахара
Сбейте масло с сахаром . Сбивая ,постепенно добавьте по одному яйца. Затем добавьте муку с порошком для выпечки и дальше сбейте все вместе . Форму 20 x 24 см выложить бумагой для выпечки и положить половину теста. К остальной части добавить какао, молоко и смешать все вместе. Тесто с какао , положить поверх белого теста. Яблоки очистить, и порезать на 4 или 8 частей. Яблоки повтыкать в тесто. Вставьте пляцок в духовку нагретую до температуры 190 C на 40 минут.Охладить
Пудинговый крем: 1 1/2 ст.. молока скипятить с сахаром, добавить растворенный в 1/2 ст.молока порошок пудинга и осторожно помешивая на малом огне приготовить пудинг. Полностью охладить . Холодный сбить с маслом до гладкого состояния .
Пудинговый крем выложить на тесто и посыпать сверху какао. Вы также можете вместо этого полить пляцок глазурью и растопленым немного охлажденным шоколадом
http://kulinarnespotkania.blogspot.com/2011/11/fale-dunaju-z-jabkami.html