Кабачковая аджика с яблоками на зиму: насыщенный вкус и мягкость в каждой банке
23-08-2025 08:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Аджика из кабачков выделяется своим насыщенным вкусом и удивительной мягкостью. После длительного тушения овощи превращаются в густую, ароматную массу, где острота перца гармонично сочетается со сладостью моркови и томатов. Приправы добавляют глубину, а чеснок усиливает аромат, делая этот соус универсальным — его можно подавать к мясным блюдам или закатывать в банки на зиму.
Ингредиенты:
• Кабачки — 3 кг
• Помидоры — 1,5 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Кислые яблоки — 0,5 кг
• Болгарский перец — 0,5 кг
• Перец чили — 2–3 шт.
• Чеснок — 200 г
• Растительное масло — 250 мл
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Нарежьте кабачки крупными кусками. Помидоры разделите на четвертинки, яблоки очистите от сердцевины, а морковь и болгарский перец нарежьте дольками. Чеснок и острый перец оставьте целыми. Все подготовленные овощи измельчите с помощью мясорубки или блендера до состояния пюре.
Полученную массу поместите в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте растительное масло, сахар и соль, тщательно перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 1,5 часов, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.
В конце варки добавьте уксус и измельченный чеснок. Перемешайте и проварите еще 5 минут. Горячую аджику разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и укутайте до полного остывания.
Фоторецепт приготовления кабачковой аджики с яблоками:
2.
3.
4.
5.
Приятного!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачковая аджика с яблоками на зиму: насыщенный вкус и мягкость в каждой банке | Рецепты_приготовления - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД |
Лента друзей Рецепты_приготовления
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»