Грузинская закуска из запеченного перца с медово-чесночной заправкой
17-08-2025 08:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ароматный и сочный запеченный перец в медово-чесночной заправке с зеленью станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной закуской. Нежная текстура овоща в сочетании с балансом сладости, кислинки и специй делает это блюдо универсальным. Перцы запекаются до мягкости, а маринад придаёт им свежий и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
• Сладкий перец — 5–6 шт.
• Петрушка — небольшой пучок
• Кинза — небольшой пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 2–3 ст. л.
• Сухие специи (по вкусу)
• Мед — 1 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Вымойте перцы, обсушите их и выложите на противень. Запекайте в течение 30–40 минут до мягкости, время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Затем переложите горячие перцы в миску, накройте крышкой и дайте им немного остыть, чтобы было легче очистить.
2. Пока перцы остывают, мелко нарежьте петрушку и кинзу. В глубокой миске соберите сок, выделившийся из перцев, добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, сухие специи, мед, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешайте и при необходимости отрегулируйте баланс сладости и кислоты.
3. Очистите перцы от кожицы, удалите плодоножку и семена, нарежьте мякоть крупными дольками. Переложите в миску с заправкой, добавьте зелень и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
Фоторецепт приготовления грузинской закуски из перца:
2.
3.
4.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грузинская закуска из запеченного перца с медово-чесночной заправкой | Рецепты_приготовления - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД |
Лента друзей Рецепты_приготовления
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»