Обычно овощные салаты служат гарниром, но наш салат будет более сытным, не утяжеляя при этом. Основу составляют свежие огурцы, которые прекрасно гармонируют с яйцом и кукурузой, а добавление сыра придаёт блюду незабываемый вкус.

 

 

Ингредиенты:

 

• Огурцы — 3 шт.

• Яйца — 3 шт.

• Укроп — 1 пучок

• Консервированная кукуруза — 150 г (полбанки)

• Плавленый сырок — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Сметана (или майонез) — 2–3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Нарежьте огурцы небольшими кубиками; при желании можно удалить кожицу. Яйца сварите вкрутую и также нарежьте кубиками. Мелко порубите укроп, а чеснок измельчите ножом или с помощью пресса. Заморозьте плавленый сырок, а затем натрите его на крупной тёрке.

 

2. В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавив консервированную кукурузу без жидкости. Заправьте сметаной или майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте сразу.