• Авторизация
Дневник Рецепты_приготовления Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог, который радует глаз и вкус: готовим манник «Зебра» 09-07-2025 08:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Screen Shot 07-09-25 at 04.34 AM (654x415, 566Kb)

Манник «Зебра» — это не просто пирог, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой стол. С его выразительным рисунком и мягкой текстурой он становится звездой на любом празднике. Плотная структура, созданная благодаря манке и сливочному маслу, а также гармоничное сочетание шоколадного и светлого теста делают его поистине уникальным. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот замечательный десерт.

Ингредиенты для манника «Зебра»:
 
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Соль — щепотка
• Кефир — 500 мл (комнатной температуры)
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Сливочное масло — 80 г (растопленное)
• Манка — 320 г
• Мука — 40 г
• Какао — 20 г
 
Приготовление:
 
1. Подготовка теста: В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте венчиком до получения однородной массы.
 
2. Добавление кефира: Влейте кефир комнатной температуры, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
 
3. Введение масла и манки: Влейте растопленное сливочное масло и вмешайте манку. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы манка набухла и тесто стало более однородным.
 
4. Разделение массы: После набухания разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте просеянную муку, в другую — просеянное какао. Хорошо перемешайте каждую массу.
 
5. Формирование узора: В подготовленную форму для выпечки, застеленную бумагой, поочередно выкладывайте по ложке светлого и шоколадного теста, чередуя их для создания красивого узора. Для дополнительного эффекта можно провести палочкой по тесту.
 
6. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте пирог около 40 минут. Готовность проверьте с помощью сухой зубочистки — она должна выходить чистой.
 
7. Остуживание и подача: Остудите готовый пирог в форме, аккуратно извлеките его и подавайте к чаю. Манник «Зебра» можно подавать как есть или разрезать на коржи и прослоить сметанным кремом или молочной заливкой по вкусу.
 
Манник «Зебра» — это не только вкусный десерт, но и отличный способ порадовать своих близких красивым и аппетитным угощением. Его легко готовить, а результат всегда впечатляет! Попробуйте этот рецепт, и ваш стол станет ещё более привлекательным для гостей и родных. 

Пошаговый фоторецепт манника Зебра:

2.
Screen Shot 07-09-25 at 04.52 AM (690x421, 517Kb)

3.
Screen Shot 07-09-25 at 04.52 AM 001 (690x421, 434Kb)

4.
Screen Shot 07-09-25 at 04.52 AM 002 (690x421, 644Kb)

5.
Screen Shot 07-09-25 at 04.53 AM (690x421, 705Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог, который радует глаз и вкус: готовим манник «Зебра» | Рецепты_приготовления - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД | Лента друзей Рецепты_приготовления / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»