Приготовить идеальную закуску можно, используя самые простые ингредиенты. Хлеб подрумянивается до золотистой корочки, а сверху намазывается аппетитная смесь из яиц и французской горчицы. Завершает блюдо ломтик слабосоленой селедки. Получается сытно, ярко и вполне подходит для подачи на праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйца — 3 шт.

 

• Отварной зелёный лук — 1 небольшой пучок

 

• Французская горчица в зёрнах — 1 ст. л.

 

• Майонез — 2 ст. л.

 

• Соль — по вкусу

 

• Чёрный молотый перец — щепотка

 

• Ржаной хлеб — 6–8 ломтиков

 

• Филе слабосолёной сельди — 150–200 г

 

Приготовление:

 

Отварные яйца натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте зелёный лук и добавьте к яйцам. Посолите, поперчите, добавьте ложку французской горчицы и майонез.

 

Перемешайте до получения однородной массы.

 

Обжарьте ржаной хлеб на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

 

На каждый ломтик выложите яичную намазку, а сверху положите кусочек слабосолёной сельди.

 

Подавайте немедленно, пока гренки остаются тёплыми и хрустящими.