Пшеничная каша по-боярски с мясом и овощами — это блюдо, которое обязательно понравится всем. Рецепт из пшенки станет отличным выбором для тех, кто ищет простое, но сытное угощение, которое легко приготовить. Сочетание обжаренного сала, куриного филе, лука и моркови придает каше насыщенный вкус и аромат, а простота приготовления делает ее идеальной для повседневного меню.

 

 

Ингредиенты:

 

• 80 г сала

 

• 2 луковицы (200 г)

 

• 1 морковь (100 г)

 

• 500-600 г куриного филе (или другого мяса)

 

• 340 г пшеничной крупы

 

• 1,2 л воды (6 чашек по 200 мл)

 

• 1 лавровый лист

 

• Соль по вкусу

 

• Черный молотый перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1. В кастрюле или сковороде обжарьте сало до получения жира.

 

2. Лук нарежьте кубиками и добавьте к салу, обжаривайте до прозрачности.

 

3. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку. Перемешайте и готовьте около 5 минут на среднем огне.

 

4. Куриное филе нарежьте порционными кусочками и добавьте к овощам. Обжарьте немного, затем посолите и поперчите по вкусу.

 

5. Промойте пшеничную крупу и высыпьте в кастрюлю с мясом и овощами. Перемешайте.

 

6. Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и соль.

 

7. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30-40 минут до готовности крупы.

 

Подавайте кашу горячей, дополнив квашеной капустой или свежими овощами.