Берем банку консервов и создаем великолепный рыбный пирог. Легкий рецепт

 

Это, безусловно, один из лучших способов с умом использовать консервы. Каждая капля консервированной рыбы в этом рецепте будет использована по максимуму. Нежное дрожжевое тесто придаст пирогу легкость, а карамелизованный лук добавит глубину вкуса. Блюдо выходит не только экономичным, но и невероятно вкусным и простым в приготовлении.

 

 

Ингредиенты: 

 

• Консервированная скумбрия или сайра (1 банка, 250 г)

 

• Репчатый лук (200 г)

 

• Пшеничная мука (300 г)

 

• Теплая вода (200 мл)

 

• Сухие дрожжи (0,5 ст. л.)

 

• Сахар (0,5 ст. л.)

 

• Соль (0,5 ч. л.)

 

• Растительное масло (2 ст. л. + для жарки)

 

• Куриные яйца (2 шт.)

 

• Майонез (3 ст. л.)

 

Приготовление: 

 

Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на сковороде с маслом до мягкости, избегая подрумянивания. Освободите рыбу от жидкости, разомните ее вилкой, сохраняя текстуру.

 

Для теста смешайте теплую воду, соль, сахар и дрожжи, затем добавьте муку и масло, замесите эластичное тесто.

 

Накройте миску полотенцем и оставьте на час в теплом месте. Подошедшее тесто раскатайте в пласт, выложите в смазанную форму, распределите лук и рыбу, оставив немного места от краев.

 

Взбейте майонез с яйцами и залейте начинку. Поместите пирог в духовку на 15 минут при температуре 200°C.

 

Подавайте слегка остывшим, нарезав на порции.

 

Фоторецепт приготовления рыбного пирога: