Приготовить настоящую итальянскую пиццу можно без использования духовки, следуя простому рецепту. Вам не нужно месить тесто или ждать его расстойки — достаточно смешать ингредиенты и сразу же отправить на сковороду.

 

 

Ингредиенты:

 

• 5 ст. л. сметаны

 

• 5 ст. л. майонеза

 

• Соль по вкусу

 

• 2 яйца

 

• 9 ст. л. муки

 

• Разрыхлитель теста

 

• Колбаса (или любые мясные продукты)

 

• Маринованные огурцы

 

• 2 помидора

 

• Сыр (по желанию, лучше смесь нескольких видов)

 

• Кетчуп или томатная паста

 

• Среднее растительное масло для жарки

 

В глубокой миске соедините сметану и майонез, добавьте немного соли и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до получения теста, напоминающего консистенцию оладий. Дайте тесту немного постоять, пока готовите начинку. Нарежьте колбасу, если она не нарезана заранее, и подготовьте остальные ингредиенты.

 

Маринованные огурцы нарежьте кольцами, помидоры — дольками (если они сочные, лучше удалить лишнюю жидкость). Сыр натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и равномерно распределите тесто.

 

Смажьте тесто кетчупом или томатной пастой, выложите колбасу, огурцы, помидоры и щедро посыпьте тертым сыром. Добавьте специи по вкусу, например, сушеный базилик. Накройте сковороду крышкой, включите средний огонь и готовьте около 15 минут. За это время тесто пропечется, а сыр расплавится.

 

Когда пицца будет готова, снимите сковороду с огня, дайте немного остыть и подавайте к столу.