Хрустящие крекеры с пикантным привкусом станут отличной альтернативой любым магазинным закускам. Их можно приготовить всего за несколько минут, используя лишь воду и горчицу, без сахара и яиц. Кроме того, вы можете легко изменить вкус крекеров в соответствии с вашими предпочтениями.

 

 

Ингредиенты:

 

• Вода – 50 мл

 

• Французская горчица – 2 чайные ложки с горкой

 

• Растительное масло – 3 столовые ложки

 

• Соль – 1/2 чайной ложки

 

• Прованские травы – 1/2 чайной ложки

 

• Твердый сыр – 50 г

 

• Мука – 150 г

 

• Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки

 

Приготовление:

 

В глубокой миске смешайте воду, французскую горчицу и растительное масло. Затем добавьте соль и прованские травы. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в полученную смесь. Постепенно вводите основную часть муки вместе с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто.

 

Если вы предпочитаете постный вариант, сыр можно исключить. Заверните сформированное тесто в пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут. После охлаждения разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной около 1 см.

 

Аккуратно перенесите нарезанные заготовки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте крекеры в разогретой до 180 °C духовке примерно 10 минут. Как только они станут золотистыми, значит, готовы. Дайте им остыть перед подачей.