Начните утро с аппетитного и полезного завтрака! Попробуйте оригинальную яичницу, запеченную в помидорах. Этот быстрый и необычный рецепт займет всего несколько минут.

 

**Ингредиенты:**

 

- Яйца — 2 шт.

- Крупные помидоры — 2-3 шт.

- Ветчина — 50 г

- Любой сыр — 50 г

 

 

Как приготовить яичницу в помидоре:

 

1. Разбейте яйца в небольшую миску и хорошо взбейте их вилкой. Добавьте соль и перец, снова перемешайте и отложите в сторону. Вымойте помидоры и острым ножом срежьте верхушки, создавая «крышечки». Аккуратно удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Помидоры разместите на тарелке, пригодной для микроволновки.

 

2. Осторожно вылейте по одному яйцу в каждый помидор, стараясь не повредить стенки. Нарежьте ветчину мелкими кубиками и равномерно распределите по помидорам.

 

3. Сыр нарежьте ломтиками или купите готовые сырные слайсы. Накройте каждый помидор ломтиком сыра или посыпьте натертым сыром. Закройте помидоры отрезанными «крышечками».

 

4. Поместите тарелку с помидорами в микроволновку и готовьте на средней мощности в течение 3 минут. Если яйца не полностью приготовились, продолжайте готовить еще 1-2 минуты, проверяя готовность каждые 30 секунд. Осторожно извлеките тарелку из микроволновки (она может быть горячей). Подавайте горячими, по желанию украсив зеленью.

 

**Советы:**

 

Добавьте специи по вкусу — соль, перец, паприку или сушеные травы. Вместо ветчины можно использовать отварную куриную грудку или бекон. Для остроты добавьте немного острого соуса или чеснока.