• Авторизация
Дневник Рецепты_приготовления Лента друзей - Дневник - Полная версия


Подсмотрел у тиктокеров, как готовить тарталетку из хлеба своими руками...теперь больше их не покупаю. 28-10-2021 12:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


4121583_Screen_Shot_102221_at_01_14_AM_003 (700x461, 401Kb)
 
Сегодня я расскажу вам как сделать тарталетку из тостового хлеба с крышечкой. Получается очень необычная форма. Гости и домашние когда видят впервые, восторгаются. Подавать в ней можно салаты и закуски. Хотя, если кремом наполнить и пудрой сахарной посыпать, вполне за десерт сойдёт.
 
Увидел я этот способ в ролике на Тиктоке. Но сама технология не раскрыта была. Просто показали финальный вариант. Там вообще много всего, но информация и полезные советы не всегда правдивы. Их нужно проверять на собственном опыте. Вот сегодня и проверим. Кстати в нашем любимом Дзене в последнее время тоже много роликов. 
 
 
Хлеб для тарталеток мне подошёл марки Harrys. Пробовал на местном тостовом, но он суховат и крошится. Если вы уже делали подобное из другого хлеба, напишите в комментариях.
 
Каждый кусочек хлеба я раскатываю скалкой. Он становиться тоньше и плотнее. При этом выглядит довольно эластично. Своего рода тесто. Оно очень универсальное между прочим. Можно рулетики, трубочки и канапе из него изобразить. Но сегодня речь о тарталетке объёмной формы. Раскатанный кусочек я обрезаю от корок. При этом, важно сохранить форму квадрата. 
 
Далее вырезаю отверстие по центру любым подходящим по диаметру стаканом или рюмкой. Края квадрата загибаю в центр немного внахлест. И переворачиваю тарталетку на противень. 

2.
Screen Shot 10-22-21 at 01.13 AM (700x446, 419Kb)

3.
Screen Shot 10-22-21 at 01.13 AM 001 (700x457, 296Kb)

4.
Screen Shot 10-22-21 at 01.13 AM 002 (700x457, 299Kb)

5.
Screen Shot 10-22-21 at 01.13 AM 003 (700x457, 335Kb)

6.
Screen Shot 10-22-21 at 01.14 AM (700x461, 275Kb)

7.
Screen Shot 10-22-21 at 01.14 AM 001 (700x461, 299Kb)

8.
Screen Shot 10-22-21 at 01.14 AM 002 (700x461, 312Kb)

9.
Screen Shot 10-22-21 at 01.14 AM 003 (700x461, 401Kb)
 
Полученные основы я запекаю до красивого цвета в духовке при 200 градусах. И про крышечки тоже не забываю. Это и есть маленькие кружочки, которые остались. Посмотрите, разве не прелесть получается?
 
Напишите в комментариях свои вопросы, и я обязательно на них отвечу. Ваше мнение, основанное на опыте, также приветствуется.
 
Рекомендую прочесть эту статью. 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Подсмотрел у тиктокеров, как готовить тарталетку из хлеба своими руками...теперь больше их не покупаю. | Рецепты_приготовления - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД | Лента друзей Рецепты_приготовления / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»