Слоеные трубочки пользуются большой популярностью. Их можно приготовить из готового слоеного теста или приготовить это тесто самостоятельно в домашних условиях. Это уже как кому удобнее. Трубочки наполняют безе, сливочным или заварным кремом.
Я предлагаю вам приготовить трубочки с кремом из маскарпоне. Для приготовления нужны вот эти продукты:
Слоеное тесто (быстрый метод):
300 г муки
240 г холодного масла
1/2 чайной ложки соли
90-100 мл ледяной воды.
Крем:
250 мл помадки 36%
150 г маскарпоне
80 г белого шоколада.