Не нужно иметь какие-то особые кулинарные способности, чтобы приготовить вкусный лимонный крем.
Берем следующие ингредиенты:
Лимоны - пару штук;
яйца - достаточно 2 штуки;
сливочное масло- 40 грамм;
сахара - 100 грамм, и можно взять, если есть желание - ванилин, но немножко.
Готовим:
1. Лимоны нужно очистить от кожуры. На мелкой терке натереть часть цедры лимона и добавить для запаха в крем. Выжать сок из лимона, смешать с сахаром до его полного растворения. Попробовать и если сахара мало, то добавить еще.
2. Отдельно миксером или вручную взбить яйца, процедить через сито, добавить лимонный сок с сахаром и тщательно перемешать.
3. Если хотите получить однородный крем, то необходимо дать постоять ему 20 минут, а потом процедить, а ненужную цедру выбросить. В результате у нас должен получится нежнейший лимонный крем.
4. Перелить полученный крем в кастрюлю, добавить масло и варить до загустения, при этом не забывая помешивать. Разлить лимонный крем в баночки! Можно наслаждаться!