Этот рецепт я выписала из книги кулинарных рецептов Ларисы Рубальской и там они называются "Василиса". А вообще получаются очень вкусные огурчики. А возни с ними совсем мало. Итак. На 3-л банку нам потребуется 1,5 кг огурцов 1,5 ст.л. соли 3 ст. л. сахара 100 г. уксуса (9%) Лавровый лист душистый перец, чеснок пряный букет (укроп, сельдерей, хреновый лист и т.д.) Можно немного горчицы в семенах 1. Огурцы вымыть. Отрезать им "попки" 2. В 3-л банку сложить перец, лавровый лист, пряные травы, огурцы, насыпать соль и сахар, налить уксус и залить водой, не доливая до верху приблизительно 1,5 - 2 см. 3. Поставить на подставочку в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой (вода должна доходить до плечиков банки. Довести воду до кипения, убавить газ и стерилизовать огурцы пока они не поменяют цвет. Банку вынуть и укупорить. [600x400] Пы.Сы. Фото взято из инета. Сфоткаю, выложу свое. Zinaida

Серия сообщений "соленья и маринады":
Часть 1 - Огурчики по-корейски
Часть 2 - Грибы по-венесуэльски
...
Часть 17 - Горчица домашняя крепкая
Часть 18 - Грузинские соусы
Часть 19 - Консервированные огурцы
Часть 20 - Маринад для мяса
Часть 21 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ!!!
Часть 22 - пикантный маринованный болгарский перец
Часть 23 - Домашний майонез в блендере «Минутка»
Часть 24 - Помидорно-огуречный салат на зиму