Иногда хочется горячего супчика, особенно зимой, но борщи, гороховые супы, и солянка уже приелись, предлагаю разнообразить меню фасолевым супом, и сытно и вкусно и быстро.

[показать]

Мясо на косточке - 500 гр

Фасоль - 1 банка

Картофель - 2 шт

Морковь - 2 шт

Лук репчатый - 2 шт

Соленые огурцы - 2шт

Чеснок - 1 зубок

Специи

Томат паста - 1 ложка

В кастрюлю опускаем мясо, луковицу и морковь, варим наваристый бульон. Когда мяско почти готово опускаем туда картошку кубиками и фасоль. Пассируем на сковороде стандартный набор овощей, лук, морковь, в конце добавляем томат и любимые специи, туда же в самом конце можно мелко порубленный чеснок.  Из сковородки все это добро перекладываем в кастрюльку. Проверяем на соль и другие вкусовые аспекты. Часто, когда добавляете томат он дает кисловатый вкус, это не многие любят. В таком случае можно добавить не много сахара, буквально щепотку.

Уже в готовый суп (в тарелке) добавляем нарезанный соленый огурчик и листочки свежей кинзы.

Приятного аппетита!