Нежнейший, вкусный и сытный пирог с курицей
08-01-2014 21:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнейший, вкусный и сытный пирог с курицей
Это очень вкусный пирог, в котором прекрасно все – и тесто, и начинка. А зажаренная корочка, в сочетании с нежным куриным ароматом, покорит сердце даже самого изысканного гурмана.
[700x525]
яйца куриные 3 шт. + 1 шт
масло сливочное 180 г
мука 2 ст. + 1 ст. л. в начинку
соль по вкусу
филе куриное 500 г
сыр (твердый) 200 г
сливки молочные 1ст.
лук зеленый 1 пучок
перец черный (молотый) по вкусу
горчица 1 ч. л.
мускатный орех по вкусу
[235x35]
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить 1 яйцо.
[700x525]
Добавить муку, 3-4 ст. л. холодной воды, щепотку соли и замесить тесто.
[700x525]
Готовое мягкое эластичное тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин
[700x525]
Пропустить через мясорубку куриное филе.
[700x525]
Выложить филе в блендер, влить сливки (20-30 % жирности), добавить 1 ст. л. муки, соль, перец, мускатный орех и все пробить в блендере до однородности.
[524x700]
Разъемную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
[700x525]
В куриное суфле добавить тертый сыр.
[700x525]
Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить к куриной начинке.
[700x525]
Начинку хорошо перемешать.
[700x525]
Тесто из холодильника выложить на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 3 части (2 равные большие и 1 маленькую).
[700x525]
Раскатать 1 большую часть в пласт и уложить на дно формы.
[700x525]
Из 2-й большой части скатать тонкий и длинный жгут и выложить его по бортику формы. Тесто наколоть вилкой.
[700x525]
Поверх теста выложить ровным слоем начинку.
[700x525]
Из 3-го кусочка теста сделать сеточку и уложить ее поверх начинки. Смазать желтком и убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
[700x525]
Вынуть готовый пирог из духовки. Немного остудить, оставив его в форме.
[700x525]
Затем аккуратно вынуть пирог из формы.
[700x525]
Нежнейший, вкусный и сытный пирог готов!
[700x525]
lady.mail.ru
Многие хозяйки недолго радуются этой новой диковинке - хлебопечке. Не научившись пользоваться этим чудом техники, они убирают ее подальше, либо дарят родственницам или подругам. Но мне удалось освоить хлебопечку, называю ее главной помощницей на кухне и с уверенностью утверждаю: адаптировать для хитрого устройства можно любой рецепт! Особенно удобно использовать технику при работе с дрожжами - тесто для пирогов в хлебопечке: вам не потребуется ждать, пока оно поднимется, ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Автоматика справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами!
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнейший, вкусный и сытный пирог с курицей
Это очень вкусный пирог, в котором прекрасно все – и тесто, и начинка. А зажаренная корочка, в сочетании с нежным куриным ароматом, покорит сердце даже самого изысканного гурмана.
[700x525]яйца куриные 3 шт. + 1 шт
масло сливочное 180 г
мука 2 ст. + 1 ст. л. в начинку
соль по вкусу
филе куриное 500 г
сыр (твердый) 200 г
сливки молочные 1ст.
лук зеленый 1 пучок
перец черный (молотый) по вкусу
горчица 1 ч. л.
мускатный орех по вкусу
[235x35]Сливочное масло нарезать кубиками, добавить 1 яйцо.
[700x525]Добавить муку, 3-4 ст. л. холодной воды, щепотку соли и замесить тесто.
[700x525]Готовое мягкое эластичное тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин
[700x525]Пропустить через мясорубку куриное филе.
[700x525]Выложить филе в блендер, влить сливки (20-30 % жирности), добавить 1 ст. л. муки, соль, перец, мускатный орех и все пробить в блендере до однородности.
[524x700]Разъемную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
[700x525]В куриное суфле добавить тертый сыр.
[700x525]Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить к куриной начинке.
[700x525]Начинку хорошо перемешать.
[700x525]Тесто из холодильника выложить на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 3 части (2 равные большие и 1 маленькую).
[700x525]Раскатать 1 большую часть в пласт и уложить на дно формы.
[700x525]Из 2-й большой части скатать тонкий и длинный жгут и выложить его по бортику формы. Тесто наколоть вилкой.
[700x525]Поверх теста выложить ровным слоем начинку.
[700x525]Из 3-го кусочка теста сделать сеточку и уложить ее поверх начинки. Смазать желтком и убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
[700x525]Вынуть готовый пирог из духовки. Немного остудить, оставив его в форме.
[700x525]Затем аккуратно вынуть пирог из формы.
[700x525]Нежнейший, вкусный и сытный пирог готов!
[700x525]lady.mail.ru
Многие хозяйки недолго радуются этой новой диковинке - хлебопечке. Не научившись пользоваться этим чудом техники, они убирают ее подальше, либо дарят родственницам или подругам. Но мне удалось освоить хлебопечку, называю ее главной помощницей на кухне и с уверенностью утверждаю: адаптировать для хитрого устройства можно любой рецепт! Особенно удобно использовать технику при работе с дрожжами - тесто для пирогов в хлебопечке: вам не потребуется ждать, пока оно поднимется, ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Автоматика справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами! [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Нежнейший, вкусный и сытный пирог с курицей | SmileyCat - Дневник SmileyCat |
Лента друзей SmileyCat
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»