• Авторизация
Дневник nikolkeba Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ 23-01-2012 01:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Рецепт с блога "Кулинаргная книга Алии".
Куриная грудка с сыром в кляре ... Первое впечатление после снятия пробы - очень сытные. Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!   
Слова автора
Нам понадобится :
1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
2 яйца
2-3 стол. ложки майонеза
2-3 стол. ложки муки
100-150 гр тёртого сыра
соль, перец, укроп
растительное масло для жарки
Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать.  Отбить , посолить и поперчить
[показать]
Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать .
[показать]
Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )
[показать]
Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто накладывала ложкой и размазывала )
[показать]
Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .
[показать]
Сверху на отбивную выложить горсточку сыра
[показать]
и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой .
[показать]
Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .
[показать]
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном .
[показать]
источник http://kulinariya123.blogspot.com/2012/01/kurinye-otbivnye-s-syrom.html
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ | nikolkeba - Дневник nikolkeba | Лента друзей nikolkeba / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»