Песочный пирог с творожно-маковой начинкой
30-01-2025 07:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты на форму 22–24 см:
Для теста:
Мука — 330 г
Яйца — 1,5 шт.
Сахар — 75 г
Сливочное масло — 150 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Для начинки:
Мак — 150 г
Творог — 750 г
3 яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Крахмал любой — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Мак залить крутым кипятком и оставить на столе на 20 минут, затем воду слить через сито. Готовим тесто.
Сл.масло растопить и охладить. Яйца перемешать с сахаром и добавить к ним сл.масло. В муку добавить
разрыхлитель, просеять смесь. В мучную смесь выложить яичную смесь, перемешать всё ложкой, а затем вымесить
мягкое тесто. Не вымешивать долго. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Распределить руками тесто
по форме, сформировав дно и бока пирога. Удобнее всего тесто распределять через пакет. Форму с тестом убрать
в холодильник пока готовим начинку. Творог с яйцами пробить блендером. Добавить к творожной массе сахар,
ванильный сахар и крахмал, перемешать. Разделить массу на 2 части — большую и меньшую. В меньшую добавить
мак, перемешать. Достать форму с тестом из холодильника. Уложить 2 творожные начинки в середину формы
следующим образом: в середину формы выложить 1 ст. л. маковой начинки, затем поверх неё 1 ст. л. начинки без
мака. Так выкладывать поочерёдно, пока не закончатся обе массы. Выпекать пирог в предварительно разогретой
до 170 ºС духовке 50–60 минут. Дать полностью остыть, можно на пару часов убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Песочный пирог с творожно-маковой начинкой | doctort - Дневник doctort |
Лента друзей doctort
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»