Компоненты

 

Ягоды брусники — 2 кг

Водка — 1 л

Сахар — 0,5 кг

Вода — 0,9 л

Коньяк — 1 стакан

Спелые ягоды брусники перебрать и насыпать в стеклянную бутыль, залить водкой, добавить стакан коньяка и сироп, предварительно приготовленный из 0,5 кг сахара и 0,9 л воды.

 

Бутыль закрыть пробкой и поставить в темное и прохладное место на 3 месяца.

 

Первое время бутыль необходимо ежедневно интенсивно встряхивать.

 

По истечении 3-х месяцев настойку слить с ягод, профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте.