Вкусный вариант сытного зимнего салата с курицей, грибами, черносливом.

Что надо:

Чернослив – 6-7 шт.

Копченое куриное филе – 250-300г

Шампиньоны маринованные – половина баночки

Морковь вареная – 2 шт.

Кукуруза консервированная – половина банки

Лук красный – 1 луковица

Уксус 9% - 1 ст. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Майонез – 2-3 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Листья салата для подачи

Приготовление

Лук порезать мелким кубиком.

Замариновать в растворе кипятка, уксуса, сахара и соли на 10 минут.

Перед тем, как положить лук в салат, отжать его.

Куриное филе и морковь порезать кубиком. Чернослив промыть и высушить. Порезать кусочками.

Крупные шампиньоны разрезать пополам, а мелкие оставить целыми. Кукурузу отцедить от жидкости.

Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. 

Заправить майонезом.

Выложить салат на тарелку на листья салата и украсить цветком из вареной моркови.

Приятного аппетита!