Иногда мы хотим, чтобы курица была не с хрустящей корочкой, а нежная, сочная. Куриные голени в сметанном маринаде как раз такие.

Что надо:

Куриные голени – 8 шт.

Сметана 15% - 1 стакан

Сок с одного лимона

Чеснок – 3-4 зубчика

Зелень петрушки – 3 веточки

Петрушка сушеная – 0,5 ч. ложки

Орегано сушеное – 1 ч. ложка

Майоран сушеный – 1 ч. ложка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Смешать сметану, лимонный сок, травы, продавленный через пресс чеснок, соль и перец. Каждую голень окунуть в маринад.

Куриные голени в маринаде выложить в форму для запекания. Дать промариноваться 1-2 часа.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Потом температуру уменьшить до 170 градусов и запекать еще 35-40 минут. За это время перевернуть голени 1 раз.

Готовые куриные голени посыпать измельченной зеленью петрушки. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис или макаронные изделия.

Приятного аппетита!