Это зимний салат из вареного картофеля, маринованных огурцов и консервированного крабового мяса. Салат сытный и вкусный.

Из чего готовить:

Картофель – 2 шт. Сварить в шкурке и очистить.

Огурцы маринованные – 5-6 шт. маленьких

Лук репчатый – 1 средняя луковица

Яйца вареные – 2 шт.

Крабовое мясо для салатов – 1 баночка

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки – 3-4 веточки

Сок половинки лимона

Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Картофель нарезать крупными кубиками. Огурцы порезать кружочками. Лук нарезать тонкими четвертькольцами. Петрушку мелко порубить. Яйца разрезать вдоль на 6 частей. Мелко порезать чеснок. Из консервированного крабового мяса слить жидкость.

Все ингредиенты выложить в миску и аккуратно перемешать. Для соуса смешать лимонный сок, растительное масло, соль и перец и слегка взбить. Полить салат соусом и разложить сверху дольки яиц. Охладить 1 час в холодильнике.

Салат очень подходит к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!