Пирог не сложный, его легко приготовить. Особенный вкус ему придает сахарно-коричная корочка сверху.

Из чего готовить:

Сахар – 200г

Масло сливочное – 150г

Мука – 300г

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Яйца куриные – 2 шт.

Корица – 1 ч. ложка

Слива – 450г

Соль – щепотка

Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление

2 ст. ложки сахара добавить к корице.

Размягченное масло взбить с оставшимся сахаром и солью.

По одному добавлять яйца, взбивая.

Ложкой добавлять просеянную муку, хорошо вымешивая лопаткой.

Форму для выпечки (d=26 см) смазать маслом. Выложить тесто и разровнять лопаткой.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

Разложить сливы сверху разрезом вниз. Вдавливать сливы в тесто не надо.

Смешать сахар с корицей.

Посыпать сверху пирог сахаром с корицей.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до «сухой спички». Дать немного остыть и переложить пирог на блюдо. Сахар сверху при выпечке карамелизируется и получается тонкая хрустящая корочка.

Приятного аппетита!