Очень хороший и вкусный десерт для жаркого летнего дня. По вкусу напоминает мороженное. В морозилке можно хранить несколько дней. Готовиться легко и просто.

Что надо:

Густые рыночные сливки – 400г

Сгущенное молоко – 360г

Какао – 3 ст. ложки

Для украшения:

По горсти разных ягод свежих или замороженных (малина, ежевика, голубика).

Шоколадный топинг

Печенье, маленькие безе, шоколадная крошка.

Приготовление

Охлажденные сливки хорошо взбить. Небольшими порциями добавлять в сливки сгущенное молоко и повторно взбить все в однородную пышную массу.

Разделить массу на три части.

Одну часть массы оставить белой. Во вторую часть добавить 1 ст. ложку какао. В третью часть добавить оставшиеся 2 ст. ложки какао. Хорошо перемешать до однородного цвета.

Подготовить форму. Можно взять одну прямоугольную форму для кекса или две поменьше. Формы застелить пищевой пленкой или пергаментом.

В формы выложить белую массу и разровнять лопаткой. Поставить в морозильник на 20-30 минут. Потом сверху выложить более светлую массу с какао и снова поставить в морозильник на 20-30 минут.

Последним слоем выложить темную массу. Разровнять и поставить в морозильник на 3-4 часа.

Перевернуть десерт на тарелку и убрать бумагу или пленку. Полить сверху топингом и украсить ягодами, печеньем, маленькими безе. Хранить в морозильнике.

Приятного аппетита!