Куриные голени не очень острые с приятной томатной кислинкой и легкой медовой сладостью.

Из чего готовить:

Куриные голени – 8 шт.

Мука для панировки

Масло сливочное -  - 1 ст. ложка

Масло растительное – 3 ст. ложки

Для соуса:

Кетчуп – 3 ст. ложки

Мед – 1 ст. ложка

Вода или бульон – 0,5 стакана – 125 мл

Паприка копченая – 1 ч. ложка

Перец душистый молотый – 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки

Острый перец хлопьями – 1/4 ч. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Приготовление

В муку для панировки добавить 0,5 ч. ложки соли. Куриные голени обвалять в муке с солью. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить голени.

Обжарить голени со всех сторон до легкого румянца.

Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп, мед и все специи. Добавить воду или куриный бульон.

Обмакнуть обжаренные голени в соус и выложить в форму для запекания. Остатки соуса вылить сверху. Запекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Голени можно подавать с гарниром и без него. Они вкусные теплые и холодные, как закуска.

Приятного аппетита!