Такой салат можно подать к мясу или рыбе. Он из простых продуктов, но достаточно сытный и вкусный.

Что надо:

Картофель – 1 крупный

Авокадо – 1 шт.

Зеленый лук – несколько перьев

Яйца куриные вареные – 2 шт.

Лук красный – половина небольшой луковицы

Соль

Перец черный молотый

Сок половины лимона

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Приготовление

Очистить и порезать авокадо кубиками. Также кубиками порезать яйца, картофель и лук. Перья зеленого лука порезать кольцами. Посолить и поперчить картофель, лук и яйца. Авокадо сбрызнуть лимонным соком.

Все смешать и заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!