Пирог вкусный и сытный. Им можно перекусить дома и с собой взять. Готовится из колбасных и сырных остатков в холодильнике.

Из чего готовить:

Тесто:

Мука – 200г

Кефир – 400г

Яйца куриные – 3 шт.

Соль – 1/3 ч. ложки

Разрыхлитель – 10г

Масло растительное – 40 мл + 10мл для смазывания

Для начинки:

250-300г разной колбасы, буженины – порезать соломкой

Сыр твердый – 100-120г – натереть на крупной терке

Сыр моцарелла (твердый) – 100-120г – натереть на крупной терке

Лук зеленый – 3-4 шт.

Кунжут черный – 1 ст.ложка

Приготовление

Смешать яйца с кефиром.

Добавить соль, просеянную муку с разрыхлителем, масло. Хорошо перемешать.

Смазать форму маслом и вылить половину теста.

Выложить начинку на тесто.

Сверху вылить оставшееся тесто и разровнять. Посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут до румяности. Дать немного остыть и пройтись острым ножом по краю формы.

Порезать пирог кусочками и выложить на тарелку. Пирог вкусный в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!