Обычно продукты подбираются к понравившемуся рецепту. В этом салате рецепта не было, а была баночка с крабовыми клешнями в масле. К ней и подбирались продукты, чтобы получился вкусный и необычный праздничный салат. Салат опробовали на друзьях и родственниках на семейных торжествах.

Из чего готовить:

Салат айсберг – на одну порцию салата надо половину кочана.

Любой другой более мелкий салат, лучше цветной: лутук, лола-росса, романо

Баночка крабовых клешней в масле

Голубой сыр с плесенью – 100г

Оливки черные (маслины) без косточек – 12-15 шт.

Для заправки:

Сметана – 2 ст. ложки

Майонез – 2 ст. ложки

Горчица с зернами (французская) – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Зелень укропа – 2 веточки

Для украшения:

Половина красного острого перца или 1 вяленый помидор.

Приготовление

Для заправки смешать сметану, майонез, горчицу, соль, перец, порезанный укроп, лимонный сок.

Салат айсберг порезать крупными кусками и выложить на блюдо.

Между айсбергом положить листочки другого салата. Хорошо смотрится курчавый фиолетовый лутук. Полить салаты заправкой.

Сверху разложить маслины и крабовые клешни.

Сыр раскрошить или порезать небольшими кубиками.

Посыпать сыром салат.

Мелко порезать острый перчик или вяленый помидор. Помидор, если он в масле, обсушить салфетками. Посыпать сверху на салат. Салат до подачи держать в холодильнике.

Приятного аппетита!