Очень простой и быстрый в приготовлении суп из кислой капусты и консервированного сома.

Из чего готовить:

Сом натуральный – 2 баночки по 230г

Капуста квашеная тушеная – 350г. Капусту промыть, если очень кислая и потушить на растительном масле на небольшом огне 30 минут.

Картофель – 3 шт. – 340г

Лук репчатый – 1 луковица – 60г

Морковь – 1 шт. – 70г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки и укропа, зеленый лук

Приготовление

Мелко нарезать лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить их на растительном масле.

Довести до кипения 2 литра воды. Вкинуть картофель, порезанный кубиком. Варить 5 минут. Добавить капусту и обжаренные овощи. Довести до кипения и варить 5 минут.

С консервированного сома жидкость не сливать. Большие куски сома разделить. Добавить все в суп и довести до кипения. Варить 3-4 минуты на небольшом огне. Посолить по вкусу.

Измельчить зелень. Добавить в суп, довести до кипения и выключить огонь.

При подаче добавить в капустняк свежемолотый черный перец.

Приятного аппетита!