Курица и картофель запекаются в общем маринаде. Получается вкусно и сочно.

Из чего готовить:

Куриные голени – 8 шт. – 1 250г

Картофель – 1 кг

Лук репчатый 2 луковицы – 225г

Чеснок – 4 зубчика

Масло растительное – 4 ст. ложки

Майонез – 4 ст. ложки

Горчица – 2 ч. ложки. Я взяла 1 ч. ложку обычной горчицы и 1 ч. ложку горчицы с зернами.

Соль – 1 полная ч. ложка

Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки

Зелень петрушки и укропа – 2-3 веточки

Приготовление

Для маринада смешать майонез, горчицу, растительное масло, перец, соль и продавленный через пресс чеснок.

Смазать этой смесью голени и мариновать пару часов. Оставшийся маринад убрать в холодильник.

Четвертькольцами порезать лук.

Картофель порезать ломтиками толщиной 5 мм.

Смешать в миске лук, картофель и оставшийся маринад.

Большой противень застелить пергаментом. Выложить картофель и разровнять. Куриные голени положить сверху. Я положила на решетку.

Затянуть противень фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Потом фольгу снять и запекать еще 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать порезанной зеленью.

Приятного аппетита!