Вкусные свиные ребра, маринуются в очень ароматном маринаде с апельсином и запекаются в этом маринаде. Мясо мягкое и сочное.

Что надо:

Свиные ребра – 1 кг

Апельсин – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст. ложки

Масло растительное – 40 мл

Кетчуп – 2 ст. ложки

Зернистая горчица – 1 ст. ложка

Мед жидкий – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Натереть цедру апельсина и выдавить сок.

Добавить соевый соус, растительное масло, кетчуп, горчицу, мед, соль и перец.

Залить ребра маринадом и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Можно поставить на ночь в холодильник.

Ребра можно жарить на гриле, смазывая маринадом. Я запекаю ребра в духовке в маринаде. Форму затянуть фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Потом фольгу снять и запекать еще 20-25 минут. Ребра один раз перевернуть.

Дать мясу немного остыть и нарезать кусочками. Подавать мясо можно с любимым соусом.

Маринад приготовила по рецепту Андрея Дромова из ТVпрограммы «Готовим вместе».

Приятного аппетита!