Торт «Мой любимый Наполеон
05-07-2013 23:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Kasly Оригинальное сообщение
Торт «Мой любимый Наполеон»
Что и говорить-слоёный сочный ароматный «Наполеон» всегда был и будет тортом №1! Ну кто же устоит перед таким кусочком:)?
[показать]
Описание:
Тесто:
Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Нагреть 1 стакан молока + 100 г сливочного масла, всё это растопить. Взбить масляно-молочную массу, вливая постепенно яично-сахарную. Добавить 5,5 стаканов муки + 1 чайную ложку соли, вымесить тесто. Тесто разделить на 14-15 кусочков, раскатывать очень тонко, прокалываем коржи вилкой несколько раз и выпекаем поочерёдно при 200 градусах. Этот процесс происходит очень! быстро, поэтому не нужно отвлекаться-обрезать по форме коржи ещё горячими-после остывания это будет практически невозможно без ломания и потерерь коржей:).
[показать]
Крем:
Взбить 1,5 литра молока, 5 желтков, 1,5 стакана сахара, ваниль, 4 столовые ложки муки и поставить варить, постоянно помешивая. Через 15-18 минут крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 г масла, вновь взбить.
Коржи промазать ещё тёплым кремом, складывая в разъёмную форму, выстеленную фольгой или пищевой плёнкой, чтоб крем не вытекал.
[показать]
Верх смазать кремом и посыпать крошкой от обрезков коржей, поставить в холодильник на ночь!!!. После снять аккуратно форму и обсыпать бока оставшейся крошкой, по желанию полить шоколадом!
Вкуснейший, поверьте, тортик! Даже не торт, а тортище! Большой, мягкий, сочный и ароматный! Не пожалеете!
Приятного аппетита!!!
Источник http://cookorama.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Kasly Оригинальное сообщение
Торт «Мой любимый Наполеон»
[показать]Описание:
Тесто:
Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Нагреть 1 стакан молока + 100 г сливочного масла, всё это растопить. Взбить масляно-молочную массу, вливая постепенно яично-сахарную. Добавить 5,5 стаканов муки + 1 чайную ложку соли, вымесить тесто. Тесто разделить на 14-15 кусочков, раскатывать очень тонко, прокалываем коржи вилкой несколько раз и выпекаем поочерёдно при 200 градусах. Этот процесс происходит очень! быстро, поэтому не нужно отвлекаться-обрезать по форме коржи ещё горячими-после остывания это будет практически невозможно без ломания и потерерь коржей:).
[показать]Крем:
Взбить 1,5 литра молока, 5 желтков, 1,5 стакана сахара, ваниль, 4 столовые ложки муки и поставить варить, постоянно помешивая. Через 15-18 минут крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 г масла, вновь взбить.
Коржи промазать ещё тёплым кремом, складывая в разъёмную форму, выстеленную фольгой или пищевой плёнкой, чтоб крем не вытекал.
[показать]Верх смазать кремом и посыпать крошкой от обрезков коржей, поставить в холодильник на ночь!!!. После снять аккуратно форму и обсыпать бока оставшейся крошкой, по желанию полить шоколадом!
Вкуснейший, поверьте, тортик! Даже не торт, а тортище! Большой, мягкий, сочный и ароматный! Не пожалеете!
Приятного аппетита!!!
Источник http://cookorama.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт «Мой любимый Наполеон | Сладкая_радость - Дневник Сладкая радость |
Лента друзей Сладкая_радость
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»