Сырно-куриный пирог "Вкуснее вкусного!"
18-08-2013 10:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырно-куриный пирог "Вкуснее вкусного!"
Чудесный пирог: с такой смесью вкусов и ароматов он и не мог получиться другим! Сыр, руккола, курица... Ну не красота ли?
[670x446]
рецепт chatskaa.livejournal.com/10084.html#cutid1
в скобках курсивом мои изменения
Для теста:
100 гр тертого чеддера ( обычный сыр)
120 гр сливочного масла (растопить) (100 гр)
250 гр сметаны (15%)
1 ч муки
2 ч л разрыхлителя
(соль)
Для начинки:
1 большая куриная грудка (можно взять копченую, тогда вкус пирога будет интереснее)
1 помидор (томаты в собственном соку)
250 гр чеддера (обычный сыр)
руккола
Для заливки:
2 яйца
125 гр сметаны (15 %) (150 гр сливок 10%)
немного тертого пармезана
смесь специй либо сушеный базилик
[235x35]
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога смазать маслом, проложить бумагой для выпечки. Грудку отварить (копченую отваривать не надо!:) ).
2. Смешать все ингредиенты для теста, распределить по дну формы. Честно сделала бортики. Они не менее честно сползли вниз при выпекании. Посему надо поставить в духовку минут на 15, пока слегка не зарумянится. Достать и через пару минут ложкой придать нужную форму с бортиками. Тесто пока еще мягкое, да и сыр уже удачно расплавлен:)
3. Помидор сверху надрезать крест накрест, подержать минутку в кипящей воде. Снять кожицу (после кипятка она снимется очень легко), порезать на кусочки, выкинув мякоть. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Выкладываем на тесто резаный помидор, сверху курицу и посыпаем все рукколой.
4. Чеддер режем на кубики и щедро выкладываем поверх получившегося великолепия.
5. Венчиком взбить ингредиенты для заливки. Заливку залить в пирог:) Не страшно, если она не покроет начинку.
6. И ставим пирог в духовку до румяности:) У меня получилось около 35-40 минут.
источник
Пироги с большим количеством начинки готовят многие хозяюшки. Именно к таким блюдам и относится заливной пирог с курицей в сметане. Очень вкусный и сытный пирог с нежнейшей начинкой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырно-куриный пирог "Вкуснее вкусного!"
Чудесный пирог: с такой смесью вкусов и ароматов он и не мог получиться другим! Сыр, руккола, курица... Ну не красота ли?
[670x446]рецепт chatskaa.livejournal.com/10084.html#cutid1
в скобках курсивом мои изменения
Для теста:
100 гр тертого чеддера ( обычный сыр)
120 гр сливочного масла (растопить) (100 гр)
250 гр сметаны (15%)
1 ч муки
2 ч л разрыхлителя
(соль)
Для начинки:
1 большая куриная грудка (можно взять копченую, тогда вкус пирога будет интереснее)
1 помидор (томаты в собственном соку)
250 гр чеддера (обычный сыр)
руккола
Для заливки:
2 яйца
125 гр сметаны (15 %) (150 гр сливок 10%)
немного тертого пармезана
смесь специй либо сушеный базилик
[235x35]1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога смазать маслом, проложить бумагой для выпечки. Грудку отварить (копченую отваривать не надо!:) ).
2. Смешать все ингредиенты для теста, распределить по дну формы. Честно сделала бортики. Они не менее честно сползли вниз при выпекании. Посему надо поставить в духовку минут на 15, пока слегка не зарумянится. Достать и через пару минут ложкой придать нужную форму с бортиками. Тесто пока еще мягкое, да и сыр уже удачно расплавлен:)
3. Помидор сверху надрезать крест накрест, подержать минутку в кипящей воде. Снять кожицу (после кипятка она снимется очень легко), порезать на кусочки, выкинув мякоть. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Выкладываем на тесто резаный помидор, сверху курицу и посыпаем все рукколой.
4. Чеддер режем на кубики и щедро выкладываем поверх получившегося великолепия.
5. Венчиком взбить ингредиенты для заливки. Заливку залить в пирог:) Не страшно, если она не покроет начинку.
6. И ставим пирог в духовку до румяности:) У меня получилось около 35-40 минут.
источник
Пироги с большим количеством начинки готовят многие хозяюшки. Именно к таким блюдам и относится заливной пирог с курицей в сметане. Очень вкусный и сытный пирог с нежнейшей начинкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырно-куриный пирог "Вкуснее вкусного!" | anna123456a - Дневник anna123456a |
Лента друзей anna123456a
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»