Если Вы хотите объединить завтрак и десерт в одном блюде - приготовьте этот омлет.

Получится очень вкусно и сытно!

[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ:
клубника - 200 гр., два куриных яйца, по одной столовой ложке муки( в/с), сахара и сливочного масла, две столовые ложки сметаны, какао или корица для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Клубнику моем, сушим и разминаем вилкой (оставить несколько целых ягод),
Белки отделяем от желтков и взбиваем их до мягкой пены.

[показать]

Желтки тоже взбиваем с сахаром до пышности . Добавляем в желтковую смесь муку и еще раз взбиваем. Потом добавляем белковую массу и размятую клубнику и перемешиваем.


На хорошо разогретой сковородке растапливаем сливочное масло и выливаем яичную массу. Ее можно вылить в различные формочки (например сердечки), так получиться еще интересней.

Жарим омлет буквально пару минут, а затем ставим в горячую духовку тоже на пару минут. Омлет должен подрумяниться.

[показать]

Подаем омлет со сметаной. Украшаем ягодами клубники, посыпаем какао или корицей.

Приятного Вам аппетита!