• Авторизация
Дневник Алена_Тюмень Лента друзей - Дневник - Полная версия


Разрыхлитель 21-04-2025 13:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Идеальный разрыхлитель: всего 3 ингредиента

как приготовить разрыхлитель

Разрыхлитель — это волшебный ингредиент, благодаря которому домашняя выпечка получается нежной, воздушной и тающей во рту. Но зачем переплачивать за магазинные упаковки, если всего за пару минут можно приготовить его самостоятельно? К тому же, Вы точно будете знать, что в составе — только натуральные компоненты.



Состав (из расчёта на 20 ч. л. готового порошка):
 Кукурузный крахмал или пшеничная мука — 12 ч. л.
Пищевая сода — 5 ч. л.
Лимонная кислота (в порошке) — 3 ч. л.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте крахмал (или муку) и соду, чтобы удалить комочки.
Измельчите лимонную кислоту до состояния пудры — в кофемолке или ступке.
В чистой, сухой стеклянной банке соедините все ингредиенты.
Перемешайте тщательно ложкой или просто встряхните банку с закрытой крышкой.
Храните в плотно закрытой ёмкости в сухом и тёмном месте.
 Лайфхак: Чтобы защитить смесь от влаги, положите внутрь 1–2 кусочка сахара.
 
 Советы, которые важно знать:
✔ Пропорции — самое главное. Даже небольшое нарушение баланса может повлиять на результат выпечки.
✔ Измельчение лимонной кислоты необходимо: крупинки могут плохо распределиться, и реакция будет неравномерной.
✔ Кукурузный крахмал предпочтительнее муки, так как продлевает срок хранения, но мука тоже подойдёт.
✔ Готовьте небольшими партиями — домашний разрыхлитель не содержит стабилизаторов, и лучше использовать его в течение месяца.
✔ После приготовления сразу убирайте в банку — влага из воздуха может запустить преждевременную реакцию.
 
Зачем тратиться, если можно лучше?
Приготовив домашний разрыхлитель однажды, Вы забудете про магазинные упаковки. Он ничем не уступает покупному, а по натуральности — даже превосходит. К тому же — Вы можете быть уверены в его свежести и качестве.
Пусть Ваша выпечка будет всегда пышной, ароматной и с душой!
 
 
ВОТ  КАК-ТО  ТАК !!!
Picture background
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Разрыхлитель | Алена_Тюмень - Дневник Алена_Тюмень | Лента друзей Алена_Тюмень / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»