Ингредиенты:

• Форель - 400 г
• Сливки 10% - 200 мл
• Лимон - 1/2 шт.
• Приправа для рыбы - 1 ч. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу чистим, моем и режем на стейки.
2. Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
3. В отдельной миске смешиваем сливки, 1 ч. л. приправу для рыбы, 1 ст. л. муки и соль.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить стейки и залить сливочным соусом.
5. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!