Дисклеймер
Данный текст может вызвать слюнотечение и потерю 10-15 минут на чтение.

Всё началось 1 мая, почти полгода назад. Проход по ссыли мастхэв, для понимания события. Да и сам тот пост ничотак, ящетаю.
Но особенно доставляюща ссыль за ПиЭсем. Так что, прервёмся здесь на чтение там, идите-идите!...
* * *
Продолжим, господа присяжные заседатели.
Справка:
1. Сабж (для расово русскоязычных - тема, предмет обсуждения) висел в сарайчике, в сельской местности селения Подлесного, подальше от соблазна.
2. Как я и говорил (а Сиротка это особо подчеркнула в своём рассказе), срок созревания хамона - от 6 до 18 месяцев. Те быстровялы, что я ранее описывал в рецептурной рубрике, - это "тренировки на дрозофилах, мышах и кошечках", отработка приёмов и технологий.
3. Чем отличаются настоящие Авторы от графоманов и "икспердов"? Когда Авторов читаешь спустя значительное время, то регулярно удивляешься описанным у них предвидениям: "Ты смотри, как ЗНАЛ!"

Это я к тому, что сегодня Весэлка вернулась из Подлесного и она там попробовала будущий хамон до срока - на 10-й день шестого месяца. И привезла кусочек мне на пробу. Оля, ты зачэм так наколдоваль, э?!
Правда, будем справедливы, я САМ (по телефону) разрешил Весэлке отрезать пробный кусочек. А ЧТО я мог поделать супротив Авторского сценария?

И вот, сегодня я попробовал своё творение (хотя и это - ещё не каноничный хамон!)...
Камрады энд амигос, это же совсем другое дело, чем тот "условный суджук" и прочие вариации на тему сыровяла! Это же совсем другой вкус, настоявшийся, более полный, с оттенками. И это ещё самый низ куска, т.е., самая жилистая и жирная его часть.
Я доволен! Оно того стоило.

Остальной кусок остался висеть в Подлесном, до ноября, иншалла.
И, значит, продолжение следует, хайли лайкли...