Мобильный LiveInternet Пирог-ватрушка | Astralkina

Авторизация

Дневник Astralkina Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог-ватрушка 01-06-2013 11:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

быстрый творожный пирог-ватрушка - ничего более вкусного вы не ели! проверьте сами.

Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Быстрый творожный пирог- ватрушка»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта... Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...
[700x541]

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана* сахара
1 стакан* сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан* муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

*стакан 250 мл

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

масло и мука для формы

Яйца взбить с сахаром
[640x426]
(я взбивала минут 5)
[640x426]
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло
[640x426]
Замесить однородное тесто, довольно жидкое
[640x426]
Начинка:
Взбить миксером все составляющие
[640x426]
[640x426]
Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку
[640x426]
Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
[640x426]
Готовый пирог немного остудить в форме.
[640x426]
[640x491]
Так он выглядит в разрезе.
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
[640x495]
А я ее ела как запеканку, со сметаной

Вкуснооооо....
[640x426]
Вот, попробуйте сами!
kulinariya123.blogspot.com