Этот пирог с манкой и яблоками довольно необычный — он готовится без традиционного замешивания теста. Получается очень нежным, вкусным и слоистым! Рецепт с фото прислала Елена (Elena D).

[500x438] Пирог с манкой и яблоками

Состав:

• 150 гр манной крупы
• 130 гр муки
• 180 гр сахара
•  1 ч. ложка соды
• 1/3 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 ч. ложки корицы
• 6 шт средних  яблок (850-900 гр)
• 120 гр сливочного масла и кусочек для смазывания формы

Приготовление пирога с манкой и яблоками:

Перемешать хорошо в миске манку, муку, сахар, соду, лимонную кислоту и корицу. Вот такое у нас сухое тесто будет (а если в него добавить кефир, масло и яблоки, то получится уже яблочный пирог без яиц). [450x369]

1. Форму смазать сливочным маслом.

   [450x369] Смазываем форму

2. Высыпать на дно формы половину получившейся сухой смеси и равномерно разровнять.
3. Половину яблок натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх сухой смеси. [450x310]
4. Повторяем процедуру с оставшимися манно-мучной смесью и яблоками.

   [450x311] Слой манки с мукой

   [450x300]
5. Сверху натираем на крупной терке холодное сливочное масло.

   [450x327] Трем сверху масло

6. Если масло подтаяло, разравниваем его ложкой, чтобы вся поверхность пирога была равномерно покрыта.

   [450x307]

8. Выпекаем яблочный пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.

   [450x346] Пирог с манкой и яблоками готов

9. Вынимаем, остужаем и нарезаем, лучше квадратами.

[500x318]