"Есть в стольном граде Тель-Авиве, а точнее, в одном из самых живописных его районов под названием Неве Цедек (что, кстати, в переводе означает Оазис Справедливости) ресторан.
Ну и что в этом такого? Ресторанов в Тель-Авиве как собак нерезаных. А дело в том, что этот ресторан существует уже восемь лет, с 2003-го года, что по тель-авивским меркам вечность или что-то близкое к этому.
Ресторан называется NG, но я забыл спросить у Гиоры, его хозяина, откуда пошло название.

[показать]В общем, мне повезло и я туда попал в хорошей компании.
Мы зашли и сели. Если честно, то, что было на столе должно было меня навести на мысль, что нас ожидает нечто особенное, но сначала я (да и все остальные) подумал, что это такой прикол. На столе лежала алебарда. И, не поверите, она таки была железная. Правда не слишком острая, однако схлопотать такой штуковиной по шее неприятно по-любому.

Вокруг стояли кувшинчики разных видов. В пузатых было красное сухое, в высоких вода со льдом, а в железных (их увидите позже) пиво.
Пиво, кстати, из израильской пивоварни The Dancing Camel, очень вкусное и при этом в нём 7.3% алкоголя. Так-что поаккуратнее там.

[показать]К нам подошла очень милая девушка и объяснила нам, что тут сейчас произойдёт.
А произойти должно было следующее.
Не знаю обратили ли вы внимание, но на столе нет ни вилок ни ножей. А лежат на столе, наоборот, тесаки.

И девушка нам рассказывает, что в этом ресторане, то, что мы скоро получим, едят руками. На предмет чего постоянно разносятся салфетки и на столе стоят плошки с водой с лимоном. И называется эта радость желудка "Варварское пиршество". И мясо будут приносить большими кусками, а мужики, как охотники за мамонтами, должны будут [показать]оными тесаками, это мясо разделать. Как известно, когда рубят лес, летят щепки, а когда рубят мясо, летят брызги. Во избежание эксцессов нам выдали средства личной защиты в виде одноразовых фартучков, которые, предвосхищая события, все дружно на себя повязали. И, как впоследствии оказалось, не зря.
Услышав про еду руками дамы горестно посмотрели на свой маникюр, тяжело вздохнули и решили: пропадать, так с музыкой. Кстати о музыке - в плейлисте там рок, блюз и т.д. 60-70-х. Дейвид Боуи, Дайр Стрейтс, Саймон и Гарфункель и т.д. И децибелы позволяют общаться не напрягая голосовые связки и уши.

[показать]На затравку нам принесли салат, соус, молотый перец, крупную соль и самодельный свежий хлеб. Если бы я не знал, что нас ожидает мясо, я бы съел буханку и ушёл вполне счастливым, ибо хлеб был, ну ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Итак, первое мясное блюдо.
Началась эта радость с бычьего хвоста в вине и каштанах. 
Принесли и сказали:  - Еште, гости дорогие!

[показать]Мне пришлось отложить в сторону фотоаппарат, взять тесак и порубить этот хвост и то место, откуда он рос, на кусочки.
Как хорошо, что все были в передничках!!!
 

[показать]Потом сделали небольшой перерывчик в виде кукурузы в масле с шалфеем

и сразу продолжили кроликом  и утками

[показать] [показать]

       

К этому моменту на маникюр уже никто не обращал внимание...

Опять небольшой перерыв от мяса в виде различных овощей в гриле (картошка, тыква, батата, лук и ещё всякое разное)...

[400x268]

Не успели мы проверить вкус и качество всех этих явств, а тут вносят одно из главных блюд вечера - молочный поросёнок в кальвадосе с яблоками.
Так он выглядит если заглянуть ему в глаза...

[268x400]

И вот он уже в процессе разделки:

[400x268]

Уши, которые считаются деликатесом, получили две самые беззастенчивые дамы, которые первые успели ответить на вопрос: - Кто хочет уши?

Кстати, периодически ресторан оглашался утробным рычанием и выкриками "Пьянству бой!", сопровождаемыми грохотом кружек с пивом и вином.
Окружающая публика сначала испуганно оглядывалась, а потом привыкла, а самые смелые даже нервно улыбались.

Покончив с остатками Пятачка, мы принялись за следующее блюдо - запечённая телячья ножка.

[243x193]

Кстати, тесаки пошли по кругу и многие мужчины доказали окружающим владение этим орудием труда. Наверное это, всё-таки, что-то в хромосомах.

[267x440]

Когда мы уже решили, что с мясом на сегодня закончено, нам объяснили, что мы не правы (мягко выражаясь) и принесли ещё одно блюдо.
Выяснилось, что оно приготовлено из дикой коровы... То есть коровы, которая паслась сама по себе. Попытки расспросить официанта о том, откуда она взялась успехом не увенчались, но, если честно, она была такая вкусная, что мы хором забили на это дело.
Взгляните на охотника разделывающего дикую корову:

[268x400]

Под финиш, принесли десерт.

Фрукты и шоколадное фондю.
Кстати, эти шарики на палочках, это холодная тыква.

[400x268]

В общем, что вам сказать?
Это не слишком дёшево, но и не заоблачно.
Заказывать такой варварский пир нужно за несколько дней. Матвей, шеф-повара, который обучался во Франции и периодически сбивается на французский в разговоре, должен иметь время, чтобы правильно замариновать мясо, каждое по отдельному рецепту.

Такой ужин требует прогулки по улице в течение полчаса, а то и больше.
Неве-Цедек красивое место, и прогулка по нему позволяет утрамбовать всю эту ресторанную радость..."

А вы говорите "диета"... Я бы раньше застрелилась, чем отказала бы себе в посещении Тель-Авивских ресторанов!!! Хорошо, между этими посещениями, на занятиях, у меня были уроки дыхательной гимнастики "Gold In Air", некоторые из которых называются  "Коррекция фигуры"...

[525x32]