• Авторизация
Дневник Stepaschka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария 03-11-2025 10:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение

Огурцы по-корейски на зиму

 

7357090_ogurci_pokoreiski_na_zimu877259 (607x404, 45Kb)

Для любителей азиатских закусок, хочу предложить рецепт огурцов по-корейски, которые можно заготовить на зиму. Получается вкуснейшая закуска, которая сможет разнообразить ваш повседневный рацион. 
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, хорошо подойдут грунтовые. По желанию в закуску также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. Пикантная, остренькая и очень сочная! Готовятся огурцы по-корейски несложно, без дополнительной стерилизации банок, но отлично хранится.
 
Время приготовления: 5 ч.
Количество порций: 1
 

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 Грамм
  • Морковь — 150 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчик
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1,5 чайная ложка
  • Уксус столовый 9% — 15 Миллилитр
  • Масло растительное — 20 Миллилитр
  • Приправа для моркови по-корейски — 1 чайная ложка
  • Перец хлопьями — 0 По вкусу
  • Глутамат натрия — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Огурцы помойте, отрежьте кончики с двух сторон. Нарежьте огурцы брусочками.
  3. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  4. Соедините в глубокой миске огурцы, чеснок и морковь.
  5. Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски, перец хлопьями и по желанию глутамат натрия. Влейте растительное масло и уксус.
  6. Переложите овощи в кастрюлю, доведите до кипения.
  7. На умеренном огне проварите овощи 10 минут после закипания.
  8. Готовую закуску еще горячей разложите по чистым стерилизованным банкам.
  9. Герметично закройте крышками, банки переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
  10. После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Огурцы по-корейски на зиму готовы!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария | Stepaschka - Дневник Stepaschka | Лента друзей Stepaschka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»